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Cantina Salizzoni

4.5 valutazione media

La Cantina Salizzoni nasce nel 1986 dalla passione di Valter Salizzoni per la coltivazione della terra e per la produzione di vini capaci di raccontare il territorio attraverso autenticità e carattere.Dalle uve coltivate nei vigneti di proprietà prendono vita vini suggestivi, unici e profondamente identitari, espressione fedele del meraviglioso territorio dell’Alta Vallagarina, una zona da sempre riconosciuta per la sua altissima vocazione viticola.L’azienda agricola si trova nel centro storico di Calliano, nel cuore del cosiddetto campo vitato della Vallagarina: una conca naturale racchiusa tra l’imponente Castel Beseno e le antiche roccaforti a difesa di Rovereto. Un contesto paesaggistico e storico unico, che contribuisce in modo determinante alla personalità dei vini Salizzoni.La cantina è stata ricavata all’interno dello storico Palazzo Valentini, elegante dimora nobiliare settecentesca. Già alla fine dell’Ottocento, in queste mura, si producevano vini rinomati, tra cui il celebre “Champagne Valentini”, testimonianza di una lunga tradizione enologica.Oggi Palazzo Valentini ospita le fasi di vinificazione e affinamento, unendo il rispetto per la storia a una visione contemporanea del vino.La Cantina Salizzoni rappresenta così un perfetto equilibrio tra tradizione, territorio e passione, dando vita a vini che raccontano la Vallagarina con autenticità e profondo legame con le proprie origini.