Cantina Claudio Mariotto

La Cantina Claudio Mariotto affonda le proprie radici in una storia familiare che inizia nel 1921, quando il bisnonno Bepi fonda l’azienda agricola. Il testimone passa poi al nonno Salvatore e successivamente al padre Oreste, fino ad arrivare oggi a Claudio Mariotto, custode e interprete contemporaneo di questa lunga tradizione viticola.L’azienda si estende su 54 ettari di vigneti situati tra Vho e il Sarezzano, a un’altitudine compresa tra i 250 e i 300 metri s.l.m., nel cuore dei Colli Tortonesi. Un territorio unico, caratterizzato da un microclima particolarmente favorevole: la protezione degli Appennini, l’apertura verso la Pianura Padana e l’influenza mitigatrice del mare, distante appena 60 km in linea d’aria, creano condizioni ideali per una viticoltura di grande equilibrio.La filosofia produttiva di Claudio Mariotto si basa su quella che lui stesso definisce “agricoltura del buon senso”:niente fitofarmaci, interventi minimi e rispettosi, potature e sfogliature attente alla salute e all’equilibrio naturale della vite. Un approccio che mette al centro l’osservazione quotidiana del vigneto e il rispetto profondo della terra.All’inizio degli anni ’90, Claudio Mariotto compie una scelta coraggiosa e visionaria: insieme a pochi altri vignaioli del territorio, decide di credere in un vitigno autoctono allora quasi dimenticato, il Timorasso. Da questa intuizione nasce un nuovo destino per il territorio: la creazione di un grande vino bianco piemontese da invecchiamento, capace di competere con le più importanti espressioni bianche italiane.Proprio dal rapporto quotidiano con il vigneto nasce la decisione di imbottigliare direttamente il vino prodotto, dando pieno valore al lavoro svolto in campagna e offrendo vini autentici, profondamente legati alla loro origine.Oggi la Cantina Claudio Mariotto è riconosciuta come uno dei riferimenti assoluti per il Timorasso, simbolo di una viticoltura fatta di tradizione, visione, rispetto e identità territoriale.