Colli Tortonesi DOC Timorasso Cavallina

Name: Colli Tortonesi DOC Timorasso Cavallina 0.75 L
Brand: Claudio Mariotto
SKU: CLAMACOLTORTIMCAV-0.75L
Price: 26.90 EUR
Availability: InStock

26,90 €

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Prezzo listino: 34,90 €

-8,00 €

23 lug 2026 - 27 lug 2026

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Il Timorasso “Cavallina” di Claudio Mariotto è un bianco piemontese di carattere, nato sui Colli Tortonesi e capace di sorprendere anche chi pensa che i grandi vini da invecchiamento siano solo rossi. Al naso regala profumi intensi di frutta gialla matura, agrumi, fiori di campo e leggere note di erbe aromatiche e pietra focaia. In bocca è pieno e avvolgente, con una spinta sapida e una freschezza ben integrata che bilanciano la sua importante struttura. Finale lungo, pulito, con richiami minerali. Perfetto per una cena speciale o per chi cerca un bianco “da meditazione”.

Fatti sul vino

Formato: 0.75 L
Annata: 2021
Vitigno: Timorasso 100%
Alcol: 14,5%
Denominazione: Colli Tortonesi DOC
Allergeni: Solfiti
Regione: Piemonte
Paese: Italia

Che sapore ha questo vino?

Leggero
Strutturato
Secco
Dolce
Piatto
Acidulo
Morbido
Tannico
Breve
Persistente

Cibi che si sposano bene con questo vino

La struttura e la sapidità del Timorasso lo rendono ideale con piatti di mare più ricchi (crostacei, primi allo scoglio) e pesci saporiti al forno o in guazzetto: la freschezza ripulisce il palato e la mineralità esalta la componente iodica. Ottimo anche con carni bianche arrosto e paste con sughi cremosi o a base di funghi. Con formaggi stagionati di media intensità crea un equilibrio perfetto tra morbidezza e persistenza.