Champagne Hippocampe Extra Brut

Name: Champagne Hippocampe Extra Brut 0.75 L
Brand: Chloé & Solenne Faÿ
SKU: CHSOFCHAHIPEXTBRU-0.75L
Price: 40.90 EUR
Availability: InStock

40,90 €

(IVA incl.)

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24 lug 2026 - 28 lug 2026

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Hippocampe Extra Brut di Chloé & Solenne Faÿ è uno Champagne AOC della Vallée de la Marne che unisce energia e precisione. Il Meunier in prevalenza (70%) dona un frutto immediato e fragrante, mentre Pinot Noir e Chardonnay aggiungono struttura e slancio. Al naso emergono agrumi, mela croccante, fiori bianchi e una delicata nota di crosta di pane. In bocca è asciutto, teso e salino: bollicina fine, sorso verticale, finale pulito e persistente. Perfetto come aperitivo “serio”, ma anche a tavola quando vuoi freschezza e carattere. Sboccatura 2025.

Fatti sul vino

Formato: 0.75 L
Annata: 2023
Alcol: 12%
Denominazione: Champagne AOC
Vitigno: Meunier 70%, Pinot Noir 15%, Chardonnay 15%
Paese: Francia
Dosaggio: Extra Brut
Regione: Vallée de la Marne
Allergeni: Solfiti
Sboccatura: 2025

Che sapore ha questo vino?

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Acidulo
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Breve
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Cibi che si sposano bene con questo vino

La sua anima Extra Brut, tesa e sapida, lo rende ideale con crudi e frutti di mare: la bollicina fine pulisce il palato e l’acidità esalta la dolcezza iodica. Ottimo anche con pesce leggero o più saporito, perché il sorso verticale regge condimenti e salse senza appesantire. Con formaggi freschi e a media stagionatura crea equilibrio: freschezza e sale “tagliano” la cremosità, lasciando la bocca pulita e pronta al morso successivo.