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23 lug 2026 - 27 lug 2026
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Questo Champagne Grand Cru Millésime 2015 di R.H. Coutier in formato Magnum è un invito alle grandi occasioni: più tempo, più armonia, più profondità. Dominato dal Pinot Nero (75%) con un tocco di Chardonnay, unisce energia e precisione. Al naso emergono agrumi maturi, mela e pera, poi note di brioche, frutta secca e una sfumatura gessosa tipica della Montagne de Reims. In bocca è teso e verticale, Extra Brut: bollicina fine, sorso asciutto e sapido, con finale lungo e pulito. Perfetto per brindisi importanti, cene di pesce o aperitivi di classe.
L’Extra Brut e la spiccata sapidità lo rendono perfetto con frutti di mare e crostacei: la freschezza pulisce il palato e valorizza la dolcezza iodate. Con pesci saporiti (anche al forno) regge grazie alla struttura del Pinot Nero. Ottimo anche con salumi fini e formaggi stagionati non troppo piccanti, dove la bollicina sgrassa. Provalo con paste cremose o al burro: l’acidità bilancia e allunga il sorso.
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