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Cava

Il Cava è lo spumante metodo classico della Spagna, prodotto con seconda fermentazione in bottiglia e affinamento sui lieviti che dona bollicine fini, note di crosta di pane e una freschezza vibrante. Nasce principalmente in Catalogna, soprattutto nell’area del Penedès, ma la denominazione Cava abbraccia diverse zone vocate: un territorio mediterraneo che regala profumi di agrumi, mela e fiori bianchi, con un sorso secco e dinamico.

I vitigni simbolo sono Macabeo, Xarel·lo e Parellada, spesso affiancati da Chardonnay e Pinot Nero per versioni più strutturate. In assortimento trovi Cava Brut, Extra Brut e Rosé, ideali per aperitivi, eventi e carta vini: perfetti con tapas, fritti di pesce, crostacei, paella, salumi e formaggi freschi. Su Gabumo puoi acquistare Cava all’ingrosso per ristorazione e rivendita, scegliendo etichette affidabili con ottimo rapporto qualità-prezzo.

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