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24 lug 2026 - 28 lug 2026
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Il Metodo Classico Brut “Grande Annata” 2019 di Costaripa è uno Chardonnay in purezza che racconta la Lombardia con eleganza e precisione. Nel calice offre un perlage fine e continuo, con profumi di agrumi, mela gialla e fiori bianchi, arricchiti da note di crosta di pane e mandorla tipiche dell’affinamento sui lieviti. Il sorso è teso e cremoso, asciutto e ben bilanciato, con una freschezza che invita al secondo calice e una chiusura sapida e pulita. Perfetto per brindisi importanti, aperitivi curati e cene di pesce.
La freschezza e la sapidità del Brut valorizzano crudi e frutti di mare, mentre la cremosità del sorso accompagna bene pesci delicati al forno o al vapore. Ottimo anche con formaggi freschi (caprini, robiola) perché pulisce il palato, e con salumi non troppo speziati grazie al perlage che sgrassa. Con risotti leggeri (limone, erbe, pesce) crea un abbinamento armonico e raffinato.
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