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24 lug 2026 - 28 lug 2026
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Il Soave Classico DOC Rocca Sveva 2024 è un bianco veneto elegante e luminoso, nato da Garganega in purezza. Nel calice brilla di un giallo paglierino con riflessi verdolini e conquista con profumi delicati di fiori bianchi, mela e pera croccante, agrumi e una lieve nota di mandorla. Al sorso è scorrevole ma non banale: freschezza viva, sapidità minerale e un finale pulito, piacevolmente ammandorlato. Perfetto come aperitivo o per una cena leggera, è il vino “facile” che resta impresso per equilibrio e finezza.
La freschezza e la sapidità del Soave valorizzano piatti di mare e pesce delicato, pulendo il palato e accompagnando la dolcezza naturale di crostacei e carni bianche di pesce. Con paste e risotti (anche alle verdure) sostiene la cremosità senza appesantire. Ottimo anche con formaggi freschi: l’acidità bilancia la morbidezza e ne esalta la delicatezza.
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