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23 lug 2026 - 27 lug 2026
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L’Aglianico Salento IGT 2021 di Masseria Settearchi porta nel calice il lato più caldo e mediterraneo della Puglia. Al naso si apre con profumi di ciliegia matura e prugna, poi arrivano note di spezie dolci, erbe aromatiche e un tocco leggermente tostato. In bocca è avvolgente, con tannino presente ma ben integrato, buona freschezza e un finale sapido che invita al sorso successivo. Un rosso versatile, perfetto per una cena tra amici o per accompagnare piatti ricchi senza perdere equilibrio.
Si abbina alla perfezione a carni rosse alla griglia e arrosti: i tannini aiutano a “pulire” la succulenza e le note speziate si fondono con le rosolature. Ottimo anche con salumi e formaggi stagionati, dove la sapidità del vino bilancia la grassezza. Con pasta al ragù o pizza ricca (salsiccia, funghi, pomodoro intenso) esalta il gusto senza sovrastarlo grazie alla buona freschezza.
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