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Etna

I vini dell’Etna nascono sulle pendici del vulcano attivo più alto d’Europa, tra colate laviche, terra nera ricca di minerali e forti escursioni termiche. Questo territorio unico della Sicilia regala etichette di grande finezza e personalità: profumi nitidi, freschezza vibrante e una spiccata impronta sapida, spesso con note di cenere, erbe mediterranee e frutti rossi o agrumi.

In questa selezione per l’ingrosso trovi soprattutto Etna Rosso ed Etna Bianco, con protagonisti Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio per i rossi, e Carricante (talvolta con Catarratto) per i bianchi. Lo stile è elegante e verticale: rossi dal tannino fine e dalla beva scorrevole, bianchi tesi e minerali, ideali anche per una carta vini contemporanea.

Gli abbinamenti valorizzano la cucina di mare e di terra: Etna Bianco con pesce, crostacei e formaggi freschi; Etna Rosso con carni bianche, funghi, salumi e piatti speziati ma non eccessivi. Perfetti per chi cerca vini siciliani di territorio, grandi per ristorazione ed enoteche.

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