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Vintage

Gli Champagne Vintage selezionati da Gabumo nascono da un’unica annata e raccontano con precisione il carattere del millesimo in Champagne, tra Montagne de Reims, Vallée de la Marne e Côte des Blancs. Prodotti solo nelle vendemmie migliori, offrono maggiore complessità e capacità di evoluzione rispetto ai non millesimati: bollicine fini, struttura importante e un equilibrio ricco tra freschezza, cremosità e note di agrumi, frutta secca, brioche e tostature.

In questa categoria trovi Champagne millesimati da uve Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, in assemblaggio o in interpretazioni più focalizzate sul territorio. Ideali per la ristorazione e per la vendita all’ingrosso, sono perfetti per occasioni speciali e per una carta vini di livello. A tavola si abbinano a crudi di mare, crostacei, pesce al forno, carni bianche e formaggi stagionati, valorizzando anche piatti più complessi grazie alla loro profondità aromatica.

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