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Chablis

Nel cuore della Borgogna settentrionale, Chablis è il riferimento per chi cerca un vino bianco francese di grande precisione: nasce esclusivamente da uve Chardonnay, ma qui assume un profilo unico grazie al clima fresco e ai suoli calcarei-marnosi ricchi di fossili (Kimmeridgiano). Il risultato è uno stile teso e verticale, con note di agrumi, mela verde, fiori bianchi e una tipica mineralità salina; l’affinamento può essere in acciaio o in legno, sempre con un’impronta elegante e misurata.

Nel nostro assortimento all’ingrosso Gabumo trovi Chablis e Chablis Premier Cru e Grand Cru, ideali per enoteche, ristorazione e wine bar che vogliono proporre Chardonnay di Borgogna riconoscibili e richiesti. Perfetto come aperitivo, è un grande abbinamento con ostriche e frutti di mare, pesce al vapore o alla griglia, sushi, tartare e formaggi di capra: un bianco secco, fresco e raffinato, pensato per chi cerca qualità e territorialità in ogni bottiglia.

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